قطع اللحم إلى قطع صغيرة في حجم حبة الجوز

هشم فوق تلك القطع البصل و الثوم و الفلافل

ضف إليها نصل كمية الزبدة المحددة في المقادير و إطهي المكونات في إناء فوق نار ضعيفة لمدة 10 دقائق

بعد مرور المدة المحددة ضف لتر من المار و الرند و إستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة

و في هذه الأثناء قم بغلي الزيتون لمدة 10 دقائق في إناء آخر

ملاحظة: عملية غلي الزيتون تمكننا من التخلص من الملح الزائد الذي فيه

بعد مرور الوقت المحدد لغلي الزيتون أخرجه من الإناء الذي كان فيه و جففه لمدة قصيرة ثم ضفه للحم في تلك الفترة قم بتخفيض درجة النار قليلا و إستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة

في نفس الوقت حلل الفرينة في إناء فيه القليل من الماء البارد

قم بإظافة الفرينة إلى اللحم و أتركها تغلي مرتين أو ثلاثة مرات ثم أطفئ النار

قدم الأكلة مصحوبة بالأرز الممزوج بالزبدة الطبيعية