مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن لحم باللوبية ماشتو. و اللوبية ماشتو هي اللوبية الموسمية التي لا تزال في قرونها الخضراء و التي تم قطفها في نفس الموسم. يتم تفرقة تسمية طبق لحم باللوبية من طبق اللوبية ماشتو بإظافة لفظ ماشتو  و هي تحريف  محلي لسكان شمال أفريقيا للكلمة الفرنسية و المعنى العربي لتلك الكلمة هو الفاصولياء التي تُؤكل كلها بقشورها. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا