لحم بقري بالعدس
بطاقة فنية حول طبق لحم بقري بالعدس
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن لحم بقري بالعدس. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق لحم بقري بالعدس
مقدار 500 غرام من لحم العجل
مقدار 300 غرام من العدس
حبة بصل
رأس صغيرة من الثوم
رأس فلفل حار
مقدار 04 ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ربطة من المعدنوس
مراحل تحضير طبق لحم بقري بالعدس
إغسل العدس و بيضه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق
و من جهة أخرى قطع اللحم و ضع القطع في الإناء
هشم فوقه البصل
إصنع مزيجا من المواد المذكورة آنفا ثم أضفها فوق اللحم
ضف الزيت و إطهي الكل لمدة 10 دقائق ثم ضف الماء
جفف العدس من ماء الغلي الذي كان فيه
إستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة
و في نهاية الطهي ضف المعدنوس المهشم
أطفئ النار
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة