لحم بقري بالعدس

لحم بقري بالعدس

بطاقة فنية حول طبق لحم بقري بالعدس

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن لحم بقري بالعدس. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق لحم بقري بالعدس

مقدار 500 غرام من لحم العجل

مقدار 300 غرام من العدس

حبة بصل

رأس صغيرة من الثوم

رأس فلفل حار

مقدار 04 ملاعق كبيرة من الزيت

ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

ربطة من المعدنوس

مراحل تحضير طبق لحم بقري بالعدس

إغسل العدس و بيضه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق

و من جهة أخرى قطع اللحم و ضع القطع في الإناء

هشم فوقه البصل

إصنع مزيجا من المواد المذكورة آنفا ثم أضفها فوق اللحم

ضف الزيت و إطهي الكل لمدة 10 دقائق ثم ضف الماء

جفف العدس من ماء الغلي الذي كان فيه

إستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة

و في نهاية الطهي ضف المعدنوس المهشم

أطفئ النار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ