لوبية بالبصل و الطماطم
بطاقة فنية حول طبق لوبية بالبصل و الطماطم
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن لوبية بالبصل و الطماطم . و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق لوبية بالبصل و الطماطم
مقدار 500 غرام من اللوبية الخضراء الموسمية و في حال تعذر ذلك يمكن إستعمال اللوبية الجافة أو اليابسة
مقدار 03 حبات من البصل كبيرة
مقدار 04 حبات من الطماطم
مقدار 04 ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر
ذرة (رشة) من الفلفل الأسود
مراحل تحضير طبق لوبية بالبصل و الطماطم
إطهي اللوبية في الماء لمدة 30 دقيقة
بعد مرور الوقت ضف لها الفلافل و الزيت و البصل المقطع إلى قطع صغيرة و الطماطم بعد تقشيرها و غسلها و نزع البذور من داخلها و تقطيعها إلى قطع صغيرة
إستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة
إذا كانت المرقة كثيرة إتركها فوق النار حتى تتبخر قليلا
ملاحظة: لا تطهي اللوبية لوحدها مسبقا لمدة 30 دقيقة إلا إذا كانت يابسة
بعد مرور الوقت أطفئ النار
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة