سيد الأملاح المعدنية في البسباس و بدون منازع هو البوتاسيوم, إذ نجده يتوفر بنسبة عالية جدا تصل إلى 414 مليغرام في كل 100 غرام من البسباس , يأتي في المرتبة الثانية في قائمة الأملاح المعدنية الفسفور بكمية معتبرة تصل إلى 50 مليغرام في كل 100 غرام,  ثم يتحصل الكالسيوم على المرتبة الثالثة  و هذا بكمية متوسطة هو أيضا تصل إلى 49 مليغرام, ثم يأتي في المرتبة الرابعة المغنزيوم بكمية تصل إلى 17 مليغرام, ثم الحديد في المرتبة الخامسة بكمية تصل إلى 0.73 ميليغرام, ثم في المرتبة السادسة السيلينيوم بـ 0.7 مليغرام