سيد الأملاح المعدنية في فاكهة البرتقال و بدون منازع هو البوتاسيوم, إذ نجده يتوفر بنسبة عالية جدا تصل إلى 179 مليغرام في كل 100 غرام من هذه الفاكهة, يأتي في المرتبة الثانية في قائمة الأملاح المعدنية الكالسيوم بكمية مُعتدلة تصل إلى 40 مليغرام في كل 100 غرام,  ثم يتحصل كل من الفسفور و المغنزيوم على المرتبة الثالثة  و هذا بقيمة 17 مليغرام بالنسبة للفسفور و 10 مليغرام بالنسبة للمغنزيوم