سيد الأملاح المعدنية في الذرة و بدون منازع هو البوتاسيوم, إذ نجده يتوفر بنسبة عالية جدا تصل إلى 270 مليغرام في كل 100 غرام من الذرة, يأتي في المرتبة الثانية في قائمة الأملاح المعدنية الفسفور بكمية عالية أيضا تصل إلى 89 مليغرام في كل 100 غرام,  ثم يتحصل المغنزيوم على المرتبة الثالثة و هذا بكمية معتدلة تصل إلى 37 مليغرام, ثم يأتي في المرتبة الرابعة الكالسيوم بكمية تصل إلى 2 مليغرامات, ثم السيلينيوم في المرتبة الخامسة بكمية تصل إلى 0.6 ميليغرامات, ثم في المرتبة السادسة الحديد بـ 0.6 ميليغرامات