سيد الأملاح المعدنية في الموز  و بدون منازع هو البوتاسيوم, إذ نجده يتوفر بنسبة عالية جدا تصل إلى 358 مليغرام في كل 100 غرام من الموز, يأتي في المرتبة الثانية في قائمة الأملاح المعدنية المغنزيوم بكمية متوسطة تصل إلى 27 مليغرام في كل 100 غرام,  ثم يتحصل الفسفور على المرتبة الثالثة  و هذا بكمية متوسطة كذلك تصل إلى 22 مليغرام, ثم يأتي في المرتبة الرابعة الكالسيوم بكمية تصل إلى 05 مليغرامات, ثم الفلوريد في المرتبة الخامسة بكمية تصل إلى 2.2 ميليغرامات