كما هو مبين جليا في الجدول أعلاه فإن نسبة الماء تأخذ الحيز الأكبر من الفول إذ تصل إلى 81 غرام في كل 100 غرام من الفول بينما تصل السعرات الحرارية فيها إلى 72  سعرة حرارية في كل 100 غرام, إجمالي الكربوهيدرات تصل إلى 11.7 غرام في كل 100 غرام من الفول, أما البروتينات فتصل إلى 5.6 غرام, إجمالي الدهون: 0.6, الصوديوم يصل إلى 0.50 غرام في كل 100 غرام من الفول