مسفوف بالجلبانة
بطاقة فنية حول طبق مسفوف بالجلبانة
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق مسفوف بالجلبانة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق مسفوف بالجلبانة
كيلوغرام من الكسكس الرقيق
كيلوغرام من الجلبانة
زيت
زبدة
ماء
ملح
مراحل تحضير طبق مسفوف بالجلبانة
حضر الكسكس و فوره (إطهيه بالبخار) مرتين فوق الإناء الذي يحتوي على الماء فقط و لا تنسى أن تحلله في الجفنة بيديك بالزبدة بين الفورة الأولى و الثانية
في نفس الوق قم بتقشير الجلبانة و غسلها
أطهو الجلبانة في إناء آخر فوق النار لمدة 20 دقيقة
بعد مرور الوقت المحدد أخرجها و جففها قليلا ثم إمزجها مع الكسكس ضف إليها الزبدة و إدهن حبيبات الكسكس جيدا حتى تتخللهم الزبدة جيدا
قدم الأكلة مصحوبة بالرائب أو اللبن
ملاحظة: يمكن إظافة القليل من الفول اللين الموسمي إن توفر لك ذلك
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة