مشروب الشوكولاطة

مشروب الشوكولاطة

مشروب الشوكولاطة

بطاقة فنية حول مشروب الشوكولاطة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير مشروب الشوكولاطة. و هيو مشورب معروف جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و المغرب و يعتبر مشروب شعبي في مصر و في ليبيا أيضا

  1. مدة الطهي: سريع التحضير
  2. عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06  أشخاص
  3. تقديم الطبق: يقدم في الغذاء أو العشاء و في أي وقت
  4. طبيعة الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير مشروب الشوكولاطة

  1. لتر و نصف اللتر من الحليب
  2. مقدار 04 ملاعق كبيرة من الكريمة
  3. مقدار 220 غرام من الشوكولاطة اليابسة
  4. ملعقتان صغيرتان من القهوة الرطبة
  5. رأس واحد من الفانيلا أو قسط (كيس صغير) ممزوج بالفانيلا
  6. مقدار 08 ملاعق صغيرة من السكر الرطب
  7. ثلج مهشم

مراحل تحضير مشروب الشوكولاطة

  1. قم بغلي الحليب مع الفانيليا في وعاء كبير، ثم اتركه يستقر لمدة 20 دقيقة ليبرد قليلاً.
  2. قم بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء صغير مع القهوة وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. اتركها تذوب ببطء فوق نار منخفضة مع التحريك المستمر.
  3. بمجرد ذوبان الشوكولاتة، قم بإزالة الفانيليا إذا كانت عودًا.
  4. ضع الشوكولاتة المذابة في الحليب على نار منخفضة جداً، ثم أضف السكر والكريمة. قم بالتحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
  5. اترك المشروب يبرد قليلاً، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة لتبريده.
  6. خلال هذه الفترة، قم بتهشيم الثلج حتى تحصل على 8 ملاعق كبيرة من الثلج المهشم.
  7. زين أكواب التقديم بالثلج المهشم، ثم صب المشروب الشوكولاتة في الأكواب.
  8. قدم المشروب مباشرة للاستمتاع به.

فوائد مشروب الشوكولاطة

تُعَدُّ مشروبات الشوكولاتة لذيذة ومحبوبة لدى الكثيرين، ولكن قليلاً ممن يدركون فوائدها الصحية. تحمل مشروبات الشوكولاتة الساخنة أو الباردة العديد من الفوائد الصحية التي تساهم في تعزيز الصحة العامة

أحد أهم الفوائد هو احتواؤها على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد، التي تعزز صحة القلب وتحمي الخلايا من التلف. تساهم هذه المضادات الأكسدة في تقوية جهاز المناعة وتحسين وظائف الأوعية الدموية

مشروب الشوكولاتة يحتوي أيضًا على المغنيسيوم والحديد والزنك، وهي المعادن الأساسية التي تلعب دورًا في تعزيز صحة العظام وتحسين وظائف الجهاز الهضمي

لا يقتصر فقط على الفوائد البدنية، بل يُعَتبر أيضًا من مصادر الراحة والسعادة. يحفز مشروب الشوكولاتة إفراز الإندورفينات، المعروفة بتأثيرها المحسن للمزاج، مما يساهم في تقديم لحظات من الراحة والاسترخاء

مع ذلك، ينبغي تناول مشروب الشوكولاتة بشكل معتدل، حيث تحتوي بعض الأصناف على كميات عالية من السكر والدهون، مما يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة

مع ذلك، ينبغي تناول مشروب الشوكولاتة بشكل معتدل، حيث تحتوي بعض الأصناف على كميات عالية من السكر والدهون، مما يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة

أضرار مشروب الشوكولاطة

مشروب الشوكولاتة، برغم لذته وشهرته، يأتي مع بعض النواحي السلبية التي يجب أخذها في اعتبار. تعتبر مضايقات السعرات الحرارية والسكر واحدة من الجوانب الرئيسية السلبية لمشروب الشوكولاتة. تحتوي العديد من الأنواع التجارية على كميات كبيرة من السكر، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ويرتبط بأمراض مزمنة

بالإضافة إلى ذلك، الدهون الزائدة في بعض الأحيان تشكل تحديًا لصحة القلب. تحتوي بعض الأنواع على نسب عالية من الدهون المشبعة، وهي التي يجب تقليلها للحفاظ على صحة القلب

الكافيين، الذي يوجد في الشوكولاتة، قد يسبب زيادة في التوتر والقلق لبعض الأفراد. تأثيرات الكافيين تختلف من شخص لآخر، ولكن ينبغي أخذ ذلك في اعتبار لمن يكون لديهم استجابة حساسة لهذه المادة

أخرى النواحي السلبية تشمل احتمالات الحساسيات، وخاصةً للأفراد الذين يعانون من حساسية لمكونات الشوكولاتة

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

: نبذة عن الوصفة و كتابة الوصفة

الوصفة المقدمة في هذا المقال مستوحاة من كتاب الطبخ الجزائري، وهو عمل أسطوري يتميز بغلافه الخارجي ذو اللون الأصفر الشهير، الذي يعتبر رمزًا بين السيدات اللواتي يقضين وقتًا في المنزل. يُعتبر هذا الكتاب من الأعمال التي انتشرت في بيوت العائلات الجزائرية، وربما العائلات التونسية والمغربية أيضًا، حيث انتشر مثل النار في الهشيم. يُقدم الكتاب باللغة الفرنسية في نسخته الأصلية، وقد كتبه السيدة الراقية لويزة بوكساني، الخبيرة في فنون الطبخ التقليدية المغاربية

لويزة بوكساني ليست مجرد مؤلفة كتاب، بل هي سيدة طبخ متواضعة ومحترفة، تمتلك خبرة واسعة في فنون الطهي التقليدية. في مقدمة الكتاب، تشارك لويزة بوكساني قصتها وخبرتها في عالم الطهي بتواضع وتوجيهات قيمة للقراء

تم تأليف هذا الكتاب في السبعينيات، ولا يزال يحتفظ بجاذبيته وقيمته حتى يومنا هذا. وقد تم تعريبه من قبل أبو برهان، الذي أضاف له اللمسات العربية ليكون متاحًا لجمهور أوسع

الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، بل يعكس تراثًا غنيًا من الطهي المغربي والجزائري والتونسي، حيث تتجسد فيه الثقافة والتقاليد والتراث المحلي لهذه البلدان. يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من المقبلات والشوربات وصولاً إلى الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية، مما يجعله مرجعًا هامًا لكل من يهتم بفنون الطهي الشرقية

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير المشروب. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة