معجون الإجاص

معجون الإجاص

معجون الإجاص

بطاقة فنية حول معجون الإجاص

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير معجون الإجاص. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 50 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير معجون الإجاص

مقدار كيلوغرامين من الإجاص ناقص النضج

مقدار كيلوغرامين من السكر

كأسان من الماء

قرطاس (كيس) من السكر الممزوج بالفانيلا

مراحل تحضير معجون الإجاص

قشر حبات الإجاص و بللها بقليل من عصير الليمون

قطعها إلى أربع قطع

إنزع منها القلب و النواة

ثم إطهيها لمدة 20 دقيقة

بعد مرور الوقت أخرجها و اتركها جانبا لتجف

هيأ عصيرا من ماء الطهي و السكر في إناء جانبي

عندما يصبح العصير كثيفا أضف له قطع الإجاص

إستمر في الطهي فوق نار قوية و بدون تغطية الإناء

عندما يصبح العصير كثيفا أطفئ النار

دعه يبرد قبل أن تضع المعجون في قارورات زجاجية خاصة

ملاحظة: يمكن ترك حبات الإجاص كاملة إذا كانت صغيرة الحجم

فوائد معجون الإجاص

معجون الأجاص هو منتج طبيعي يتمتع بفوائد صحية متعددة. يحتوي الأجاص على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة. يُعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين سين الذي يعزز جهاز المناعة ويساهم في تحسين صحة البشرة

معجون الأجاص يحتوي على الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساهم في تنظيم الوزن. يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة، مما يقلل من خطر الأمراض المزمنة

بفضل احتوائه على البوتاسيوم، يمكن أن يساعد معجون الأجاص في تحسين وظائف القلب وضبط ضغط الدم. كما يُعزز استهلاكه تنوعًا في النظام الغذائي ويساعد في تعزيز الصحة العامة

معجون الأجاص يمكن تضمينه كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الغذائية المتنوعة وتعزيز الصحة

أضرار معجون الإجاص

معجون الأجاص هو منتج طبيعي يحمل فوائد صحية، ولكن يمكن أن تظهر بعض الاعتبارات السلبية عند تناوله بكميات كبيرة. يحتوي معجون الأجاص على نسبة من السكريات، والتي قد تكون غير ملائمة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل ارتفاع مستويات السكر في الدم أو السكري

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب استهلاك السكريات بكميات كبيرة زيادة في السعرات الحرارية، مما يتسبب في زيادة الوزن إذا تم تناوله بشكل مفرط. الاعتدال في تناول معجون الأجاص يظل أمرًا مهمًا لتجنب التأثيرات السلبية

كما ينبغي على الأفراد ذوي الحساسية للفواكه توخي الحذر، حيث قد يؤدي استهلاك معجون الأجاص إلى ظهور ردود فعل غير مرغوبة. للأفراد ذوي حالات صحية خاصة أو الذين يتناولون أدوية معينة، يُفضل استشارة الطبيب قبل إضافة معجون الأجاص بكميات كبيرة إلى النظام الغذائي

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة