معجون الخوخ
بطاقة فنية حول طبق معجون الخوخ
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق معجون الخوخ. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 30 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق معجون الخوخ
مقدار كيلوغرامين من الخوخ
مقدار كيلوغرامين من السكر الرطب
كأس من الماء
مراحل تحضير طبق معجون الخوخ
إختر حبات الخوخ و قطعها على إثنين و إنزع منها النواة
ضع جميع القطع في ماء مغلي ثم فورا قم بإخراجها
قم بوضعها في ماء بارد ثم إنزع الغشاء بتقشيرها
قم بطهيها فوق نار قوية مع التحريك من وقت لآخر
و متى تم طهي الخوخ و تكثف العصير أطفئ النار
دع الإناء يبرد في مكان بارد و دون أن تغطيه
ثم ضع المعجون في قارورات زجاجية خاصة و أغلقها غلقا محكما حتى لا تتكون البكتيريا فتأثير الهواء
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة