معجون الزعرور

معجون الزعرور

معجون مشيمشة

بطاقة فنية حول معجون الزعرور

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير معجون الزعرور. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير معجون الزعرور

مقدار كيلوغرامين من المشيمشة

مقدار كيلوغرامين من السكر

نصف لتر من الماء

مراحل تحضير معجون الزعرور

إختر حبات مشيمشة جيدة و قشرها ثم إنزع منها النواة بلطف حتى لا تشوهها

ضعها في إناء و أنثر فوقها السكر و دع المزيج يتفاعل كيميائيا

ثم أنثر فوقها الماء و إطهي الكل لمدة 20 دقيقة تقريبا

عندما يتم الطهي إنتظر حتى يبرد المعجون ثم ضعه في قارورات زجاجية خاصة

منافع معجون الزعرور

زعرور هو نوع من الفواكه يعتبر غنيًا بالعناصر الغذائية ويتميز بفوائد صحية متعددة. يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات وفيتامين C، مما يعزز الحماية ضد الأمراض المزمنة ويدعم الجهاز المناعي

تعزز مكونات زعرور صحة القلب وتساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول. كما تساهم في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي

فيتامين K الذي يوجد في الزعرور يلعب دورًا في تعزيز صحة العظام والتخلص من مشاكل النزيف. يمكن أن يساعد الزعرور أيضًا في تحسين البشرة والشعر بفضل مضادات الأكسدة والعناصر المغذية الأخرى

بصفة عامة، يُعتبر زعرور إضافة صحية قيمة للنظام الغذائي وقد يكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة ويُسهم في الوقاية من العديد من الأمراض

أضرار معجون الزعرور

يحتوي الزعرور على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات وفيتامين سين، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن التأكسد

يُعتقد أن استهلاك الزعرور يمكن أن يعزز صحة القلب بفضل تأثيره المحتمل في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم

يحتوي الزعرور على الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتساعد في منع مشاكل الجهاز الهضمي

يحتوي على فيتامين سين ومركبات أخرى تعزز صحة الجهاز المناعي وتقاوم الأمراض

يُشير بعض البحوث إلى أن الزعرور يمكن أن يكون له تأثير مضاد للالتهابات، مما يساعد في التخفيف من التهابات الجسم

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة