معجون القرعة
بطاقة فنية حول طبق معجون القرعة
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق معجون القرعة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 30 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق معجون القرعة
مقدار كيلوغرامين من المشمش
مقدار كيلوغرامين من السكر الرطب
كأس من الماء
مراحل تحضير طبق معجون القرعة
إغسل المشمش جيدا و قطعه إلى إثنين
إنزع النواة و إحتفظ بالبعض منها جانبا
ضع قطع المشمش في إناء و أنثر فوقها السكر و ضف كأس من الماء
إطهي الخليط فوق نار قوية مع التحريك المستمر
عندما يتم الطهي و يصبح الخليط كثيفا أطفئ النار
إنتظر حتى يبرد المعجون ثم ضعه في القارورات الزجاجية الخاصة
ضع داخل كل قارورة 06 من نواة المشمش بعد تنضيفها
إنتظر إلى الغد قبل أن تغلق القارورات غلقا محكما
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة