معجون حب الملوك

معجون حب الملوك

معجون حب الملوك

بطاقة فنية حول معجون حب الملوك

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير معجون حب الملوك. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 30 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

فوائد حب الملوك

حب الملوك هذه الفاكهة اللذيذة والمشرقة، تعد ليست مجرد لذة للحواس بل تقدم فوائد صحية عديدة. يحتوي حب الملوك على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين، وهي التي تساهم في مكافحة التأثيرات الضارة للجذور الحرة وتعزز الصحة العامة

من بين الفوائد البارزة، يُظهر حب الملوك إمكانية خفض التهابات الجسم وتقليل الآلام، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل التهاب المفاصل. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن محتواه العالي من الميلاتونين يسهم في تحسين جودة النوم

تعتبر الألياف الغنية في حب الملوك مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والمغنيسيوم والبوتاسيوم في تشكيلته يُساهمان في دعم صحة القلب وضبط ضغط الدم. بشكل عام، يعد تناول حب الملوك كجزء من نمط غذائي متوازن استثمارًا في الصحة والتمتع بطعم رائع في الوقت نفسه

مقادير تحضير معجون حب الملوك

مقدار كيلوغرامين من حب الملوك

مقدار الكيلو و 600 غرام من السكر

كأسان من الماء

مراحل تحضير معجون حب الملوك

ابدأ بنزع الغصينات الصغيرة عن رؤوس حب الملوك واغسلهم جيداً تحت الماء الجاري.

قم بإزالة النواة من كل حبة باستخدام أداة خاصة.

في إناء كبير، ضع السكر والماء وقم بغليهما على نار متوسطة حتى يذوب السكر وتتكون محلولاً كثيفاً.

بعد ذلك، أضف حب الملوك إلى الإناء واتركه يطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة، مع التحريك المستمر لضمان عدم الغليان.

بعد انتهاء الوقت، قم بإخراج حب الملوك وأتركه في مصفاة جانبية ليتصفى ويجف.

ارجع العصير المتبقي إلى النار مرة أخرى واتركه يغلي ويتكثف.

بمجرد أن يصبح العصير كثيفًا بما فيه الكفاية، أرجع حب الملوك إلى الإناء واتركه يطهى لمدة 10 دقائق إضافية.

بعد ذلك، قم بإخراج حب الملوك واتركه يجف جانباً لمدة ساعة.

في هذه الأثناء، قم بإعادة العصير إلى النار للمرة الثالثة واتركه يغلي ويتكثف تمامًا.

بعد مرور الساعة، أرجع حب الملوك إلى العصير واترك الكل يطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة، مع تجنب الغليان.

عندما يكون المعجون جاهزًا، قم بوضعه في القوارير الزجاجية وأغلقها بإحكام بعد أن يبرد تمامًا.

يمكن تحضير نفس المعجون باستخدام الفراولة بنفس الطريقة.

فوائد معجون حب الملوك

معجون الكرز، المشهور بلقب “حب الملوك”، يعتبر منتجًا غذائيًا متعدد الاستخدامات يتميز بطعمه اللذيذ والفوائد الغذائية المتعددة. يحتوي هذا المعجون على العديد من العناصر الغذائية القيمة، حيث يمد الجسم بفيتامين سين، والذي يُعتبر مضادًا للأكسدة مفيدًا لتعزيز صحة الجلد وتقوية جهاز المناعة

بفضل مركباته المضادة للأكسدة، يلعب معجون الكرز دورًا في تحسين وظائف القلب وتقليل مستويات الكوليسترول. كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تسهم في تحسين عملية الهضم ودعم الصحة العامة

مع استخدامه في الطهي، يمكن لمعجون الكرز إضافة نكهة فريدة ولذيذة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، مما يجعله خيارًا شهيًا للمستهلكين. ينصح بالتحقق من توجيهات الاستخدام ومراجعة المكونات لضمان الاستفادة الكاملة من هذا المنتج بطريقة صحية ومستدامة

أضرار معجون حب الملوك

على الرغم من فوائد معجون الكرز المعروفة، يجب مراعاة بعض الاحتياطات والاضرار المحتملة عند استهلاكه بكميات كبيرة. يحتوي معجون الكرز على سكريات طبيعية، وبالتالي يمكن أن يساهم في زيادة مستويات السكر في الدم، خاصة للأفراد الذين يعانون من مشاكل صحية مثل مرض السكري

بالإضافة إلى ذلك، قد يحتوي معجون الكرز على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر، مما يجعله غير ملائم للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لخفض الوزن. بعض الأفراد قد يكونون حساسين للكرز، مما يؤدي إلى ظهور ردود فعل جلدية أو مشاكل هضمية

في النهاية، يُنصح بتناول معجون الكرز بشكل معتدل وجزء من نظام غذائي متوازن، ويجب على الأفراد الذين يعانون من حالات صحية خاصة استشارة الطبيب قبل تضمينه في نظامهم الغذائي

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة