معجون راعشة بالتفاح

معجون راعشة بالتفاح

راعشة بالتفاح

بطاقة فنية حول معجون راعشة بالتفاح

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية.  نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير معجون راعشة بالتفاح. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 50 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير معجون راعشة بالتفاح

مقدار كيلوغرامين من التفاح

مقدار كيلوغرامين من السكر الرطب

حبتان من الليمون

قطعة قماش مربعة

مراحل تحضير معجون راعشة بالتفاح

قم بغسل حبات التفاح جيدًا ثم جففها بعناية. قم بتقشير التفاح بشكل خفيف واحتفظ بالقشور.

قطع حبات التفاح إلى أربع قطع وانزع القلب والنواة، واحتفظ بهم لاستخدامهم لاحقًا.

ضع قطع التفاح في إناء يحتوي على لترين من الماء وعصير حبة ليمون.

ضع قشور التفاح والقلوب في قطعة القماش وأعقدها بإحكام.

قم بوزن كمية التفاح لتحديد كمية الماء اللازمة في الإناء. يجب أن يكون لتر من الماء لكل 500 غرام من التفاح.

أضف قطعة القماش إلى الإناء واغلي الكل على نار قوية. بمجرد الغليان، خفض النار واستمر في الطهي مع نزع الفضلات بين الحين والآخر.

بمجرد أن يتم طهي التفاح، ضع الكل في مصفاة واسعة الثقوب واضغط على العصير حتى يتم تصفيته تمامًا.

احتفظ بلب التفاح للاستخدام الآخر.

زن العصير الذي تم جمعه بعد التصفية وأضف له 750 غرامًا من السكر لكل لتر من العصير.

ضع الكل في إناء وأضف عصير حبة الليمون الأخرى وضعه فوق نار قوية مع التحريك المستمر حتى يصبح العصير كثيفًا.

احرص على التحريك المستمر حتى تلاحظ أن العصير يبدأ في الكثافة.

فوائد معجون راعشة بالتفاح

معجون التفاح يُعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية. يحتوي على فيتامين سين الذي يُعزز جهاز المناعة ويحفز ترطيب البشرة وتحسين الصحة العامة. كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن التأكسد

معجون التفاح يحتوي على الألياف الغذائية التي تُعزز صحة الجهاز الهضمي وتساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريتين لوظائف القلب والأوعية الدموية

من خلال تناول معجون التفاح بانتظام، يمكن أن يساهم في تحسين الهضم، وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي. يُنصح بإدراجه كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده المتنوعة والمساهمة في دعم الصحة العامة

أضرار معجون راعشة بالتفاح

معجون التفاح، على الرغم من فوائده الصحية، قد يحمل بعض الاحتمالات للآثار الجانبية في حالات نادرة أو عند تناوله بكميات كبيرة. أحد الاحتمالات هو احتواؤه على نسبة عالية من السكريات الطبيعية التي قد تكون غير ملائمة للأفراد الذين يعانون من مشاكل صحية مثل مرض السكري. كما يمكن أن يسبب تناول كميات زائدة منه زيادة في تناول السعرات الحرارية، مما يسهم في زيادة الوزن إذا لم يتم توخي الحذر

بعض الأشخاص قد يظهرون حساسية لبعض مكونات معجون التفاح، مما يؤدي إلى ظهور ردود فعل جلدية أو مشاكل هضمية. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون لاحتوائه على الألياف والحموضة تأثير على بعض الأفراد الذين قد يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي

يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات صحية خاصة أو الحوامل استشارة الطبيب قبل تضمين معجون التفاح بكميات كبيرة في نظامهم الغذائي

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة