مقروط بالعسل
بطاقة فنية حول طبق مقروط بالعسل
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق مقروط بالعسل. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 10 دقائق
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق مقروط بالعسل
مقدار 03 كؤوس من الدقيق المتوسط
كأس من السمن أو الزبدة
ذرة (رشة) من الملح
كأس من الماء
مقادير الحشو
فنجانان صغيران من اللوز المسحوق
فنجان صغيرة من السكر الرطب
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
مقدار 03 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
عسل
زيت للقلي
مراحل تحضير طبق مقروط بالعسل
قم بغربلة الدقيق و ضعه في القصعة
ضف له السمن و إمزج الكل
ضف الماء و ادلك جيدا حتى تصبح العجينة لينة
دعها تستريح بضع دقائق
هيأ الحشو من اللوز و السكر و القرفة و ماء الزهر ثم أدلك المكونات كلها جيدا
خذ عجينة الدقيقة و اقسمها إلى قطع صغيرة ثم كورها و افتحها في الوسط
أدخل فيها الحشو المكون من اللوز
قم بسد المزيج بالعجينة و هذا باستخدام الأصابع ثم كور من جديد القطعة
قم ببسط القطعة و اقطعه في شكل مستطيلات منحرفة الميل قليلا
قم بقلي القطع في مقلاة كبيرة
قم بسحب القطع من المقلاة بعد احمرارها
اترك القطع في صحن عميق حتى تقطر الزيت من القطع تماما
قم بغمس القطع في العسل ثم اخرجها و اتركها تنشف مرة أخرى
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة