حلوى المخابز

حلوى المخابز

حلوى المخابز

بطاقة فنية حول حلوى المخابز

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير حلوى المخابز. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: تقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى المخابز

مقدار 03 أقساط (أكياس) من مسحوق اللوز

قسط (كيس) من السكر الرطب

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

مقدار 06 حبات من البيض

مقادير تحضيرالتغليف

بياض بيض لما مقداره 03 حبات من البيض

كأس ماء الزهر

عصير حبة ليمون

القليل من النشأ

ملعقة كبيرة من الزيت العادي

مقدار 500 غرام من السكر الرطب

مراحل تحضير حلوى المخابز

في وعاء كبير، امزج مسحوق اللوز مع السكر والقرفة.

ثم ضف البيض الواحدة تلو الأخرى

بعد إظافة البيض قم بخلط المزيج جيداً حتى تتكون عجينة لينة.

على سطح نظيف، رش النشأ وأخذ العجينة وقطعها إلى قطع صغيرة.

إقسم العجينة إلى قطع صغيرة

إصنع منها كريات صغيرة كثافتها 04 سنتيمترات تقريبا

قم بتغليف القطع بالنشأ ثم قطعها إلى مثلثات و ضعها فوق قطعة حديدية بعد أن تكون قد بيضتها بالنشأ

أدخلها الفرن واتركها حتى تصبح ذهبية اللون.

دعها تبرد جانبا

و من جهة أخرى ضع أبيض بياض البيض في إناء عميق

قم بخفق البياض حتى يصبح كثيفا كالثلج

بعد الحصول على الكثافة المقصودة ضف الزيت

غمس الحلوى في الخليط ثم اتركها حتى تجف على النحو التالي:

ضع الحلويات في هذا السائل و لكن من جانب واحد بحيث يبقى الجانب الآخر من دون تغليف

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة