حلوى المشوك

حلوى المشوك

حلوى المشوك

بطاقة فنية حول حلوى المشوك

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير حلوى المشوك. و هي حلوى معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب تعتبر حلوى شعبية في ديار الغربة للجالية الجزائرية و التونسية و المغربية

وصفة حلوى المشوك هي وصفة حلوى تقليدية جزائرية الأصل تُقدم في المناسبات والأعياد. تتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ وشكلها الذي يشبه قوالب الكب كيك، ولكنها تتميز بنكهة فريدة تميزها عن غيرها. يعتبر تحضيرها فنًا يجمع بين التقليد والإبداع

مدة الطهي: قرابة 15 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: تقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى المشوك

مقدار 03 كؤوس من اللوز المسحوق

كأس من السكر الرطب

قسطان (كيسان) من السكر الممزوج بالفانيلا

أبيض بياض 12 حبة بيض

قسط صغير (كيس صغير) من الخميرة الكيميائية

لوز (مهشم) أو مرحي

النشأ

مراحل تحضير حلوى المشوك

ضع اللوز المسحوق في قصعة

أضف السكر الرطب والسكر الممزوج بالفانيليا والخميرة وبياض البيض.

اعجن المزيج جيداً حتى يصبح العجين ليناً.

شكّل كرات صغيرة بحجم بيضة دجاجة وضع حبة لوز واحدة في قلب كل كرة.

غلف الكرات الصغيرة باللوز المطحون.

ضع الكرات الصغيرة على قطعة حديدية مدهونة بالنشأ.

أدخل القطعة الحديدية إلى الفرن بعد تسخينه.

اترك القطعة الحديدية في الفرن لمدة 10 دقائق.

اخرج الكرات بعد مرور الوقت المحدد عندما يتحول لونها إلى الأصفر.

انزع الفائض من النشأ ثم ضع الكرات في أوراق خاصة بها.

ملاحظة: يمكن تعويض حبة اللوز بالكرز المصبر

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية لهذه الحلوى و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة