حلوى صامصة عجينة

حلوى صامصة عجينة

حلوى صامصة عجينة

بطاقة فنية حول حلوى صامصة عجينة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير حلوى صامصة عجينة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 10 دقائق

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى صامصة عجينة

مقدار 03 أقساط (أكياس) من الفرينة

ربع قسط (كيس) من الزبدة أو السمن

قسط (كأس) من الماء

ذرة (رشة يد) من الملح

فرينة

مقادير تحضير الحشو

قسطان (كأسان) صغيران من اللوز المسحوق

قسط (كأس) من الدقيق

مقدار 03 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

مراحل تحضير حلوى صامصة عجينة

غربل الفرينة وضعها في وعاء، ثم أضف الملح والزبدة أو السمن، وامزج الكل.

ثم أضف الماء تدريجياً، وادلك العجينة جيداً حتى تصبح لينة.

قطع العجينة إلى قطع صغيرة واتركها تستريح جانبًا لبضع دقائق.

هيأ الحشو من اللوز و السكر و القرفة و ماء الزهر ثم إمزج الكل جيدا

قم ببسط العجينة فوق قطعة خشبية ملساء بعد تبييضها بالفرينة

قطع العجينة إلى قطع عرضها حوالي 05 سنتيمترات

ثم قطع الجانب المقابل لك إلى شكل منحرف و ضع فوق القطعة مقدار حبة من الجوز من الحشو ثم إطوي القطعة على شكل مثلث

ثم ضع القطعة المُعدة فوق طبق بعد أن تكون قد بيضته بالفرينة

اطهي القطع في مقلاة كبيرة مع زيت ساخن جداً.

ينبغى أن يكون الزيت ساخا جدا

عندما تنتهي من طهي القطع من الجانبين، أخرجها من المقلاة وضعها في إناء حتى تجف.

قم بغمس القطع في العسل

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة