طبق اللحم بالجبن

طبق اللحم بالجبن

طبق اللحم بالجبن

بطاقة فنية حول طبق اللحم بالجبن

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق اللحم بالجبن. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق اللحم بالجبن

مقادر كيلو و 300 غرام من لحم الخروف

مقدار 08 حبات من البيض

مقدار 200 غرام من الجبن المرحي

حبة بصل

ملعقة كبيرة من السمن

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

مراحل تحضير طبق اللحم بالجبن

قطع اللحم و هشم فوقه البصل ثم ضف عليهما السمن و الفلافل و كأس صغير من الماء

ضع الإناء فوق النار لمدة 10 دقائق

ثم ضف الماء و إستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة

ثم إسحب اللحم من المرقة و إنزع منه العظام و ضعه في إناء قابل للطهي في الفرن الداخلي

بلل الإناء بقليل من المرقة و إحتفظ بالباقي جانبا

إصنع مزيجا من البيض و الجبن و إنثره فوق اللحم و أدخل الإناء في المطهى الذي ينبغي أن يكون ساخنا مسبقا

إستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة ثم أطفئ النار

قدم الأكلة فورا مصحوبة بالمرقة التي تركتها جانبا

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة