طبق بيض بالمرڤاز

طبق بيض بالمرڤاز

طبق بيض بالمرڤاز

بطاقة فنية حول طبق بيض بالمرڤاز

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق بيض بالمرڤاز و يسمى أيضا المركاص أو المركاس تم ذكره في كتب المأكولات على أن ظهوره كان في أيام الدولة الحفصية. فيكون بهذا طبق نقله الأوروبيون عن شمال أفريقيا شأنه شأن طبق الكسكسي (الطعام). و المرڤاز الحفصي شبيه جدا للنقانق الألمانية و الفرنسية و الأمريكية. و هذه الأكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق بيض بالمرڤاز

مقدار 08 حبات بيض

مقدار 10 مرڤازات

قطعة زبدة صغيرة

ملح

ذرتان (رشتان) من الفلفل الأسود

بيض بالمرڤاز

مراحل تحضير طبق بيض بالمرڤاز

إطهي المرڤاز في المقلاة بدون أي مواد دسمة و فوق نار ضعيفة

بعد تحول لون المرڤاز من الأحمر الحيوي إلى الأحمر البني. يكون بهذا قد إستوى. أخرج الحبات التي إستوت و ضعها في طبق جانبا.

ضع في مقلاة أخرى قطعة الزبدة و أضف المرڤاز و البيض و أطهي الكل بالطريقة العادية لقلي البيض

بعد مرور وقت الطهي أطفئ النار

منصاتنا التعليمية

البيض الممزوج بالمرقاز يشكل تناسقا لذيذًا وغنيًا بالفوائد الغذائية. يحتوي البيض على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، وعند مزجه مع المرقاز، يتم إضافة لمسة فريدة من النكهة والفوائد الصحية. المرقاز هو نوع من أنواع الجبن المالحة التي تُضفي طعمًا قويًا ونكهة مميزة إلى الأطعمة

البيض الممزوج بالمرقاز يُعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في تجديد الخلايا وبناء الأنسجة. كما يحتوي البيض على فيتامينات مثل فيتامين بـ 12 وفيتامين دال، التي تسهم في دعم صحة الجهاز العصبي وتقوية العظام

المرقاز يحتوي على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى البروتينات والدهون الصحية. يضيف المرقاز نكهة غنية وملمسًا كريميًا إلى البيض، مما يعزز تجربة الطهي بشكل لذيذ

يُظهر البحث الحديث أن تناول البيض بانتظام يمكن أن يكون جزءًا من نمط غذائي صحي، وعند مزجه بالمرقاز، يمكن تعزيز القيمة الغذائية وتحسين النكهة، مما يجعلها خيارًا مغذيًا ولذيذًا في الطهي

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة