طبق سلطة الفلفل

طبق سلطة الفلفل

طبق سلطة الفلفل

بطاقة فنية حول طبق سلطة الفلفل

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق سلطة الفلفل. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق سلطة الفلفل

مقدار 500 غرام من الفلفل الأخضر

مقدار ذرة أو ذرتين (رشة أو رشتين) من ملح المائدة

خليط من الخل  و الزيت بمقدار ملعقة كبيرة من الخل مقابل 4 ملاعق زيت

مراحل تحضير طبق سلطة الفلفل

قم بشواء الفلفل

بعد الإنتهاء من عملية الشواء انزع منه  البذور الداخلية بما في ذلك القشرة الخارجية

اغسله و قطعه قطعا صغيرة مستطيلة الشكل

شبعها بخليط الزيت و الخل

يمكن إضافة قطع صغيرة من الطماطم أو البصل

ملاحظة: يمكن تعويض رؤوس الثوم المسحوقة بالبصل المقطع قطعا صغيرة

منصاتنا التعليمية

الفلفل الأخضر (الطرشي)، هذا الخضار اللذيذ والملون، لا يقدم فقط نكهة رائعة للأطعمة ولكن أيضًا يحمل فوائد صحية قيمة. يُعتبر الفلفل الأخضر (الطرشي) مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تسهم في دعم صحة الإنسان.  أحد أبرز الفوائد الغذائية للفلفل الأخضر (الطرشي) هو احتواؤه على فيتامين سين بكميات كبيرة. يُعتبر فيتامين سين مضادًا للأكسدة، وهو ذا أهمية كبيرة في مكافحة التأثيرات الضارة للجذور الحرة في الجسم، مما يحمي الخلايا ويعزز جهاز المناعة

يحتوي الفلفل الأخضر (الطرشي) أيضًا على فيتامين أ، الذي يلعب دورًا هامًا في صحة البصر وتقوية جدران الخلايا، وهو أمر ضروري للحفاظ على أنسجة الجسم وتعزيز صحة الجلد. كما يحتوي الفلفل الأخضر (الطرشي) على فيتامين ك الذي يلعب دورًا في تنظيم تخثر الدم وصحة العظام. من الناحية الغذائية، يعتبر الفلفل الأخضر (الطرشي) مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، التي تسهم في تحسين عملية الهضم والحفاظ على نظام هضمي صحي. الألياف أيضًا تلعب دورًا في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين إحساس الشبع، مما يدعم إدارة الوزن

تحتوي الفلفل الأخضر (الطرشي) على مركبات نباتية تعرف باسم الكابسايسين، وهي التي تمنحه الطعم الحار. يظهر البحث الحديث أن الكابسايسين يمكن أن يساعد في تحفيز عمليات الأيض وتحسين فقدان الوزن. يمكن تضمين الفلفل الأخضر (الطرشي) في مجموعة واسعة من الوصفات، سواء كجزء من السلطات، أو في الوجبات الرئيسية، أو حتى كمكمل طبيعي للعصائر الصحية. باختصار، يمثل الفلفل الأخضر (الطرشي) خيارًا غذائيًا متكاملًا يضيف لا فقط نكهة رائعة للأطعمة بل يمنح الجسم فوائد صحية متعددة

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة