طبق سلطة بطاطا مشرملة

طبق سلطة بطاطا مشرملة

طبق سلطة بطاطا مشرملة

بطاقة فنية حول طبق سلطة بطاطا مشرملة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق سلطة بطاطا مشرملة . و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق سلطة بطاطا مشرملة

مقدار 500 غرام بطاطا

رأس ثوم صغير

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ذرة (رشة) من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

ملعقتان كبيرتان من الزيت

كأس صغير من الماء

زيت القلي

مراحل تحضير طبق سلطة بطاطا مشرملة

قشر البطاطة ثم اغسلها و قطعها قطعا مستطيلة كما لو كنت تريد قليها

ثم قم بتمليحها بالملح

و ضعها تصفر في زيت ساخن جدا

أخرج البطاطا من المقلاة و دعها تجف من الزيت

و من جهة أخرى إصنع مسحوقا من الزيت و الفلقل الأحمر و الماء وضعه في إناء صغير فوق نار ضعيفة

ضع البطاطا في صحون صغيرة و إسقها بالعصارة المصنوعة سابقا

قدم الطبق كمدخل للأكل

فوائد طبق سلطة بطاطا مشرملة

البطاطا المغلية في الماء تمثل مصدرًا هامًا للغذاء في النظام الغذائي الصحي، حيث تتميز بتنوع وفرة العناصر الغذائية الضرورية. تحمل البطاطا تركيبة غنية من الكربوهيدرات المعقدة، وهي السكريات البطيئة التي تُمثِّل مصدر طاقة مستمرة، مما يسهم في الحفاظ على نشاط الجسم وتحسين أداء الأنشطة اليومية. إلى جانب ذلك، تعد الألياف الغذائية الموجودة بكثرة في البطاطا المغلية أساسًا مهمًا لصحة الجهاز الهضمي. تعزز الألياف التمثيل الغذائي وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من مشاكل الإمساك ويعزز التوازن البيولوجي للجهاز الهضمي.

من خلال تقديم الكثير من العناصر الغذائية الأساسية، يعزز استهلاك البطاطا المغلية الصحة العامة، حيث يحتوي هذا الجذر النباتي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين سين والبوتاسيوم، واللذان يساهمان في تعزيز وظائف الجهاز العصبي والتحكم العضلي

البطاطا المغلية تحتوي على نسبة ملحوظة من البوتاسيوم، الذي يلعب دورًا هامًا في تحقيق توازن الكهرليت في الجسم وضبط ضغط الدم. كما أظهرت الأبحاث العلمية أن استهلاك البطاطا المغلية يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم

تحتوي البطاطا أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات والكاروتينويد، وهي مواد تساهم في الحماية ضد التأثيرات الضارة للجذور الحرة في الجسم، وبالتالي تعزز الصحة الخلوية وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة

من الناحية الغذائية، تحتوي البطاطا المغلية على فيتامينات متنوعة مثل فيتامين سين وفيتامين بـ 06، والتي تسهم في دعم جهاز المناعة والنظام العصبي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم، اللتين تلعبان دورًا في تحسين وظائف الدم والأوعية الدموية

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة