طبق سلق شطيطحة

طبق سلق شطيطحة

طبق سلق شطيطحة

بطاقة فنية حول طبق سلق شطيطحة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق سلق شطيطحة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 45 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق سلق شطيطحة

كيلوغرام من السلق

كمشة (حفنة يد) من الحمص المبلل

رأس من الثوم

رأس من الفلفل الحار

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

مقدار 03 ملاعق كبيرة من الزيت

03 حبات من البيض - إختياري

مراحل تحضير طبق سلق شطيطحة

تخلص من الجذور الممكن إيجادها في السلق و إغسل الباقي ثم بيضه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق

بعد مرور الوقت أخرجه و جففه

في نفس الوقت إسحق الفلفل و الثوم و ضف عليهم الفلافل و الزيت و أطهيهم لمدة 05 دقائق

بعد مرور الوقت ضف الماء و الفلفل الأحمر و الحمص بعد غسله و غلي الكل ثم ضف السلق و إستمر في الطهي فوق نار ضعيفة لمدة 30 دقيقة

في نفس الوقت هيأ مزيجا من البيض (إختياري) و قليل من المرقة و ضعها فوق السلق ثم إطفئ النار في الحال

فوائد سلق شطيطحة

السلق هو خضار ذو قيمة غذائية عالية ويحمل فوائد صحية مهمة. يتميز بتوفير كميات غنية من فيتامين أ و سين، اللذان يعززان صحة البصر والجهاز المناعي. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الخلايا من التلف وتقلل من خطر الأمراض المزمنة. بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، يعزز الهضم ويساهم في إدارة الوزن. كما يحتوي على الحديد والفولات، مما يعزز إنتاج الدم ويحد من فقر الدم. يمكن تناول السلق على نحو متنوع في السلطات أو العصائر الطازجة، مما يجعله إضافة مفيدة لنمط حياة صحي

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة