طبق مسفوف بالزبيب

بطاقة فنية حول طبق مسفوف بالزبيب
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق مسفوف بالزبيب. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مناطق قليلة جدا في مصر و في ليبيا أيضا
يعتبر طبق مسفوف بالزبيب طبقا شبيها لطبق الكسكسي التقليدي, بل هو كذلك, إلا أن طريقة الطهو هي من غيرت في اسمه إلى مسفوف, و نوعية الكسكسي المختار لهذا الطبق هي من ستجعله مختلفا عن الكسكسي, و العين الخبيرة ستدرك فورا ان الفرق الظاهر بين طبق المسفوف بالزبيب و طبق الكسكسي بالزبيب يكمن في ان حبيبات المسفوف اكبر و اطرى في حين ان حبيبات الكسكسي أصغر و أصلب نوعا ما, هناك انواع عديدة من أطباق المسفوف و التي تسمى عادة بالخضروات التي تُحضر به
مدة الطهي: قرابة 30 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق مسفوف بالزبيب
كيلوغرام من الكسكس
مقدار 500 غرام من الزبيب
زبدة
ماء
ملح
مراحل تحضير طبق مسفوف بالزبيب
حضر الكسكس و فوره (إطهيه بالبخار) مرتين فوق الإناء الذي يحتوي على الماء فقط و لا تنسى أن تحلله في الجفنة بيديك بالزبدة بين الفورة الأولى و الثانية
في نفس الوقت نظف الزبيب و إغسله جيدا ثم فوره (إطهيه بالبخار) هو الآخر في نفس إناء الكسكس حتى يتشبع ببخار الماء فيلين و تزداد طراوته و حلاوته
بعد مرور وقت تفوير الزبيب إمزجه مع الكسكس
ضف الزبدة للكسكس و إدهن حبيبات الكسكس جيدا حتى تتخلل الزبدة الكسكس كله
قدم الأكلة مصحوبة بالرائب أو اللبن
منصاتنا التعليمية
زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد
في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة