طبق مقرون بالحليب

طبق مقرون بالحليب

طبق مقرون بالحليب

بطاقة فنية حول طبق مقرون بالحليب

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق مقرون بالحليب. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

  1. مدة الطهي: ما يقارب 45 دقيقة
  2. عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06  أشخاص
  3. تقديم الطبق: يقدم  في الغذاء و العشاء
  4. طبيعة الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق مقرون بالحليب

  1. كيلوغرام من المقرون
  2. نصف لتر من الحليب
  3. مقدار 50 غرام من الزبدة
  4. نصف ملعقة صغيرة من الملح
  5. مقدار 150 غرام من الجبن المرحي
  6. حبة بيض واحدة

مراحل تحضير طبق مقرون بالحليب

  1. ضع المقرون في ماء مملح واتركه فوق النار حتى يغلي.
  2. في منتصف طهي المقرون، اخرج المقرون وضعه في كسكاس واتركه ليجف من الماء.
  3. بعد مرور الفترة، ضعه في إناء قابل للطهي في الفرن الداخلي.
  4. ضف عليه الحليب ونصف كمية الجبن المرحي بعد ذلك.
  5. ضع الإناء في الفرن الداخلي بعد تسخينه واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
  6. هيأ مزيجًا من البيض والحليب والجبن المرحي المتبقي، ثم ضفه إلى المقرون بعد انتهاء مدة الطهي، واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.

فوائد المقرون بالحليب للأطفال

المقرون بالحليب تُعتبر وجبة شهية و مغذية بفوائد عديدة. فهي مصدر غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم. يحتوي الحليب على الكالسيوم الضروري لصحة العظام، والمقرون يوفر الكربوهيدرات لتوفير الطاقة. كما أن الجمع بينهما يسهم في توفير البروتينات اللازمة لنمو وصيانة الأنسجة. الوجبة تقدم تنوعاً في الطعم والقوام، مما يجعلها محبوبة لدى الأطفال. تحتوي أيضاً على فيتامينات ومعادن مهمة، مثل فيتامين دال  والفوسفور. الاستمتاع بالمقرون بالحليب يُعتبر طريقة لتحسين التغذية بشكل شهي ومفيد

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

: نبذة عن الوصفة و كتابة الوصفة

الوصفة المقدمة في هذا المقال مستوحاة من كتاب الطبخ الجزائري، وهو عمل أسطوري يتميز بغلافه الخارجي ذو اللون الأصفر الشهير، الذي يعتبر رمزًا بين السيدات اللواتي يقضين وقتًا في المنزل. يُعتبر هذا الكتاب من الأعمال التي انتشرت في بيوت العائلات الجزائرية، وربما العائلات التونسية والمغربية أيضًا، حيث انتشر مثل النار في الهشيم. يُقدم الكتاب باللغة الفرنسية في نسخته الأصلية، وقد كتبه السيدة الراقية لويزة بوكساني، الخبيرة في فنون الطبخ التقليدية المغاربية

لويزة بوكساني ليست مجرد مؤلفة كتاب، بل هي سيدة طبخ متواضعة ومحترفة، تمتلك خبرة واسعة في فنون الطهي التقليدية. في مقدمة الكتاب، تشارك لويزة بوكساني قصتها وخبرتها في عالم الطهي بتواضع وتوجيهات قيمة للقراء

تم تأليف هذا الكتاب في السبعينيات، ولا يزال يحتفظ بجاذبيته وقيمته حتى يومنا هذا. وقد تم تعريبه من قبل أبو برهان، الذي أضاف له اللمسات العربية ليكون متاحًا لجمهور أوسع

الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، بل يعكس تراثًا غنيًا من الطهي المغربي والجزائري والتونسي، حيث تتجسد فيه الثقافة والتقاليد والتراث المحلي لهذه البلدان. يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من المقبلات والشوربات وصولاً إلى الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية، مما يجعله مرجعًا هامًا لكل من يهتم بفنون الطهي الشرقية

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة