Famille des Rosacées. Le néflier serait originaire du Nord de la Perse. C’est un petit arbre de 4 à 6 m, au port tortueux, parfois même buissonnant. Rameaux bruns, fortement épineux. Feuilles caduques, simples, alternes, vert foncé. Rugueuses en dessous. Fleurs grandes, apparaissant le plus souvent à l’extrémité des jeunes rameaux. Le fruit est une sorte de pomme couronnée par un calice très développé. Chair dure, riche en tanin, qui ne peut être consommés qu’après blettissement avec les premières gelées. A l’intérieur du fruit, présence de pépins protégés dans des loges lignifiées. Ce petit arbre figure rarement dans les jardins ; e revanche, il est fréquent dans les haies et bosquets de nos campagnes. Le néflier commun possède une variété fruitière dont le fruit est plus volumineux.